雪がとけたので

先月の大雪で延期になっていた研修：「国営昭和記念公園；こもれびの里」訪問
の実施です。みどりの王国～立川まで行ってきました。ひろ～い公園ですね。

農家エリアに移築された建物を見学した後、丘に登ってお弁当を広げました。

”ごちそうさんでした！”

“Sur la colline”

スミ、魚久ではありません

よっぽど魚久が気に入ったスミ、今夜もテーブルに上がってクンクン。
前菜ですよ。あ～、そうか、蒲鉾が匂うんだ。

まだ、テーブルから下りませんね。行儀悪い！でも絶対に怒られないのがスミの
可愛さ。　　　主菜はあさりのパスタ。　　　あさりを少し食べてやっとこさ、下りました。

“Nous n’avons pas de uokyu ce soir , Sumi .”

ぺったん、ぺったん

昨日、友人宅のお餅つきにお手伝いに招かれました。お手伝い？というか「力仕事の
手伝い」より「食べる」ほうの手伝いでした。だって、搗き立ての餅なんて久しぶりですから。
「カラミもち」「きな粉もち」「あんころもち」「あんぴん」「かきもち」。　食べた～、食べた～。

とても楽しい時間でした。

“Temps vraiment heureux”

ジビエ

山の神の幼馴染の旦那様は名ハンター。狩猟の腕はモチロンのこと獲物をさばく
腕前も名人。今シーズンも届きました。今回のジビエはキジ。深谷ネギとの焼き鳥が
クリスマスのごちそうです。　野生の味がしました。おいしかったです。ごちそうさま。

でも、スミの口にはあわなかったようです。匂いをかいだだけで、さっさとお気に入りの
LLBed　に入ってこんな状態。　良く眠る眠り猫。

“Gibier”

１１月２１日の日記

タイヤをスタッドレスに履き替えました。雪の便りちらほらですので。
先日目撃した場所より200メートルほど下流でサケが一匹眠りについていました。安らかそうに。
Beajolais nouveau 飲みました。　おいしかった！おかずはサトイモの煮っ転がし、岩魚の燻製の
身ほぐし入りサラダ、カキのパン粉焼き、です。　炊き立てご飯は友達自家製のイカの塩辛で2膳。
（また、食べ過ぎですね）　

“Journal d’aujourd’hui”

サンマの集い

昨夜友達のお宅で夫婦５組のサンマParty。庭のBBQコンロに炭をおこし、

秋刀魚を焼きました。　一匹まるまるをのせるお皿が一枚きりなかったので
こんな状態です。遠火でじっくり焼きました。

頭上の雲のきれいだったこと。　　あとは部屋の中で秋の夜長の大？宴会。

“Soiree pour manger samma”

栗三昧

緑の王国の室長さん所有の栗林、立派でした。たくさんの栗をいただきました。

ゆで栗。

渋皮煮用。

栗ご飯用。

たくさんの栗、ありがとうございました。

“Saison des marrons”

こんなスモーカーなんです

先日、畑で岩魚をスモークしました。塩漬け～塩抜き～糸通し～乾燥～
燻煙で、やはり三日間かかりますね。　でも、それぞれの釣行を思い出して
おろそかにせずやりとげなければいけない作業です。

　（回転修正しました）　　　今年こそはキチンとした
スモーカーを購入するぞ、と思いながら未だ実現していません。　この一斗缶
スモーカー、なかなか使えるので、「まっ、いいか」、、、です。

“Fumage”

まだ未熟

絵に描いた柿を、今朝食べましたがまだ固くて甘みが出ていません。
食べごろは今月の下旬頃でしょうか。　待ちましょう。

どちらの柿がおいしそうでしょうか？

“Vous aimez laquelle?”

綱引き＝夏＞秋

暑さが戻ってきましたね。庭の柿の木は、たわわな実りというのに。今年は
たくさん実をつけています。台風で落ちなければいいのですけれど。
甘～いんですよ、この柿の実。（昨日ひとつ食べました）　あげましょうか、、、？

” Quand est-ce que la récolte ?”

“